《舌尖上的中国》里没有我的“菜”
来源：http://www.dgkjly.com 作者：dgkjly 2012年05月31
近期最火的电视莫过于《舌尖上的中国》起初我不懂得是什么意思，后来我看过以后我才真正了解，我一直以为“舌尖”是比较牛逼的意思，直到现在我才明白《舌尖上的中国》是什么。主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。 可是看完后我很不满意，因为没有我家乡的特色“擂茶”我现在不得不要补充一下，擂茶使我们家乡的特色之一（我们家乡特色小吃很多）。我是一个典型的“山娃子”，在我们老家，擂茶是一种上等的待客茶，生活在农村，没有名贵的茅台，更买不起昂贵的铁观音，客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。其擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具：一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍；三是用竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，制作擂茶，用一把好茶叶，适量芝麻，几片甘草等，置入擂钵，手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有规律旋磨，间或钵中间擂击，将茶叶等研成碎泥，即用捞子滤出渣，钵内留下的糊状食物或叫“茶泥”、或称“擂茶脚子”。再冲入沸水，适当搅拌，再佑以炒米、花生米、豆瓣、米果、烫皮等，就是一缸集香、甜、苦、辣于一体的擂茶了。品尝擂茶时，茶桌上荡溢出一片诱人的清香，一口试饮，口舌生津，满腔留香；二口深饮，神气仙人，通体舒畅。 在社会日益发展的今天，我们也许忘记了擂茶的原味，当然现在我的妈妈也会做，就是很少做，做的也不是用手工擂的，而是用豆浆机碾的，我常常想，越发达的社会里越是吃到纯天然的食物了，我在想要是没有豆浆机就好了，与其说没有豆浆机，还不如说没有晶振的生产就好了。1880年居里兄弟发现天然石英晶体具有压电效应，从此开创了石英晶体元器件在频率控制和频率选择领域的应用，为人类技术进步作出了革命性的贡献。130年后的今天，晶振布满世界的每一个角落，晶振如何发展关系着国家的强弱，帝国科技作为我国压电晶体行业的后来者，正孜孜不倦地在为压电晶体技术的进步和我国压电晶体产业的发展注入旺盛的生机和活力。
创新源自梦想，责任成就使命。当前，技术进步日新月异，市场竞争日益激烈。帝国科技将一如既往地以创新和民族使命为旗帜，与业内同行企业携手共进，共创我国压电晶体行业的美好明天。
创新源自梦想，责任成就使命。当前，技术进步日新月异，市场竞争日益激烈。帝国科技将一如既往地以创新和民族使命为旗帜，与业内同行企业携手共进，共创我国压电晶体行业的美好明天。
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